Rollè di Mozzarella

Mozzarella-Roulade und Mozzarella-Ferkel

Die ausgerollte Mozzarellamasse kann mit Tomaten, rohem Parmaschinken und frischem Kopfsalat belegt werden und wird zu einer ausgezeichneten Roulade gerollt, die dann in Scheiben geschnitten serviert wird. Oder die Masse kann auf ganz bestimmte Weise bearbeitet werden, so dass sie die Form eines niedlichen Ferkels annimmt.