Pecorino di Monte Poro su Corriere Cucina

Un interessante articolo del Corriere della Sera Cucina che annovera il pecorino di Monte Poro tra i formaggi eccellenti d'Italia

Nell'articolo si esaltano le qualità organolettiche di questo gustoso formaggio, reso unico dal microclima dell'altipiano del Poro dove le pecore, di razza autoctona, pascolano nutrendosi di un mix di piante che vegetano nel territorio

Qui di seguito il link per approfondire :

http://cucina.corriere.it/cucinatipici/calabria/158/pecorino-monte-poro_...