Ricotta Bianca

Tu sei qui

Descrizione prodotto

Erina, Rosolina, Giovina

Per la produzione della ricotta, al siero (ovino – bovino) si aggiunge ad una temperatura di 60° C. il sale alimenta- re e il latte pastorizzato ( ovino oppure bovino), viene poi portato a una temperatura di 80-85° C. per ottenere l’affioramento della ricotta. Versata delicatamente in apposite fiscelle, si presenta di colore bianco, consistenza morbida, cremosa e di sapore dolce.

Dettagli

  • Latticini

Prodotti correlati

Ricotta infornata
Specialità calabrese
 
Epico
Formaggio ovino canestrato
 
Prometeo
Pecorino con peperoncino
 
Kronos
Formaggio pecorino a latte crudo
 
Eracle
Semistagionato
 
Odisseo
Formaggio pecorino
 
Mythos
Formaggio pecorino con 'Nduja
Caciocavallo
Piccante
Cacio del Borgo
Formaggio Vaccino
Caciocavallo
Dolce

CONTATTACI